La obesidad se define como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede provocar una serie de problemas de salud a largo plazo. La obesidad actualmente es conocida como una gran epidemia del siglo XXI ya que ha alcanzado cifras de 650 millones a nivel mundial. Esta afecta indistintamente a mujeres y hombres, adultos, adolescentes y niños.
¿Por qué se presenta la obesidad?
La obesidad ocurre principalmente por comer más de lo que el cuerpo necesita, además de otros factores como:
- No tener un horario fijo para comer.
- No realizar ninguna actividad física.
- Comer en exceso porciones de alimentos que contienen azúcar y grasa.
¿Cuáles son las consecuencias de tener obesidad?
La obesidad puede ocasionar la aparición de enfermedades a largo plazo como diabetes,
hipertensión, dislipidemias, enfermedades cardiovasculares, cáncer, etc. Estos problemas de salud
pueden afectar significativamente la calidad de vida de las personas y pueden reducir su
esperanza de vida.
La nutrición es un factor clave en la prevención y el manejo de la obesidad. Una dieta equilibrada que incluya una variedad de alimentos saludables puede ayudar a controlar el peso corporal y reducir el riesgo de enfermedades. La dieta mediterránea es un buen ejemplo de una dieta equilibrada que incluye frutas y verduras, carnes magras, cereales integrales y grasas saludables.
Esta dieta limita los alimentos procesados y altos en calorías, grasas saturadas, grasas trans y azúcares añadidos. Además de la nutrición, también es importante realizar alguna actividad física para mantener un peso saludable.
La nutrición en México no sólo es un problema de alimentación, sino de educación. El inicio de estrategias de prevención y tratamiento deben ser multidisciplinario, con la intervención no solo de los profesionales de la salud sino de todos los involucrados en el ámbito escolar, familiar y gubernamental. La prevención constituye la mejor herramienta que contribuirá a modificar la historia natural de la enfermedad y evolución clínica desde edades tempranas de la vida. Es importante destacar que la prevención de la obesidad comienza desde la infancia.
