Se le conocen así a los azúcares que no se encuentran de forma natural en un alimento o bebida.
En la industria alimentaria se utilizan diferentes nombres para referirse al azúcar y muchos de estos los desconocemos, así que es muy fácil que nos engañe la mercadotecnia del producto. Por eso es muy importante leer la lista de ingredientes ya que esta será la que verdaderamente este diciendo si el producto contiene azúcar o no.
Algunos azúcares que pueden añadir a los alimentos son:
- Dextrina
- Dextrosa
- Fructuosa
- Sacarosa
- Jarabe de glucosa
- Jarabe de maíz
- Caña de azúcar
- Sorbitol
- Caramelo
- Maltodextrina
- Miel
- Jarabe de agave
En la lista de ingredientes estos van de mayor a menor con respecto a la proporción en la que estén presentes en el producto, por lo que, si ves alguno o varios de estos nombres al iniciar la lista, solo significará que probablemente sea un producto con bastante cantidad de azúcar.
El contenido de azúcares añadidos en los alimentos debe ser muy bajo, ya que el alto contenido de azúcar está relacionado con obesidad. Se recomienda que su consumo sea menor del 10% del valor energético de una persona, aproximadamente no debe excederse de 25 gramos=6
cucharaditas.
¡Modera su consumo!
